●食糧自給率向上ための商品の開発(小麦粉60% 米粉40%)
●原料の米粉・小麦粉共に埼玉県産であり地産地消
●品種・・・米粉は『彩のかがやき』 小麦粉は『あやひかり』
●カロリーが控えめでおなかも満足。小麦粉に比べ油の吸収が少ない。
●米粉めんは、もちもち感があり喉ごしもよく大変美味しい。
●米粉はたんぱく質が多く、バランスの取れた栄養素です。